etnología. - Juan De la Puente - Blog sobre cultura y política.

domingo, septiembre 6, 2026

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Más allá de las recetas

Juan De la Puente - junio 30, 2013

http://www.larepublica.pe/columnistas/la-mitadmasuno/mas-alla-de-las-recetas-20-06-2013 La República La mitadmasuno 21 de junio de 2013 Juan De la Puente No es frecuente en el Perú que una universidad reconozca la labor de otra y...

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La celebración de la yuca. El boom de la cocina amazónica

Juan De la Puente - noviembre 20, 2012

http://www.larepublica.pe/20-11-2012/el-boom-de-la-cocina-amazonica-celebracion-de-la-yuca La República 20 de noviembre de 2012 Juan De la Puente Diez reconocidos chefs de Brasil, Colombia, Venezuela, Ecuador y Perú ofrecieron lo mejor de la gastronomía...

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Encuesta IEP: Se hunde el centro

enero 31, 2021

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Encuesta Ipsos. La muerte de Blanca Nieves

febrero 14, 2021

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febrero 28, 2021

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Encuesta IEP. Guerra económica y guerra moral

marzo 13, 2021

Foto: La República

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FRAGMENTACIÓN, DESAFECCIÓN Y VOLATILIDAD RELATIVA

enero 27, 2020

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Viaje a Oxapampa y Pozuzo

agosto 6, 2019

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Encuesta IEP. Guerra económica y guerra moral

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Encuesta Ipsos. La muerte de Blanca Nieves

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Encuesta IEP: Se hunde el centro