Etiqueta: gastronomía
Larga peruanidad gastronómica
http://www.larepublica.pe/columnistas/la-mitadmasuno/larga-peruanidad-gastronomica-01-11-2013
La República
La mitadmasuno
1 de noviembre de 2013
Juan De la Puente
La publicación del voluminoso trabajo de Elmo León, 14 mil años de alimentación en el...
Más allá de las recetas
http://www.larepublica.pe/columnistas/la-mitadmasuno/mas-alla-de-las-recetas-20-06-2013
La República
La mitadmasuno
21 de junio de 2013
Juan De la Puente
No es frecuente en el Perú que una universidad reconozca la labor de otra y...
La olla de cristal. Mirko Lauer
http://www.larepublica.pe/04-12-2012/la-olla-de-cristal-nuevo-libro-de-mirko-lauer
El acto se llevó a cabo en el Salón Paracas del Swisshotel ante un nutrido público que abarcó tanto a destacados chefs como a...
La celebración de la yuca. El boom de la cocina amazónica
http://www.larepublica.pe/20-11-2012/el-boom-de-la-cocina-amazonica-celebracion-de-la-yuca
La República
20 de noviembre de 2012
Juan De la Puente
Diez reconocidos chefs de Brasil, Colombia, Venezuela, Ecuador y Perú ofrecieron lo mejor de la gastronomía...
¿Qué son los premios Gourmand? Nota de viaje
Asistí a inicios del mes, por tercera vez, a
la ceremonia de entrega de los Gourmand World Cookbook Awards, los premios que la
organización Gourmand International...
Tres libros de la USMP avanzan a la final de los premios Gourmand Books...
http://www.usmp.edu.pe/novedades/index.php?pag=novedades119
Libros de Sara Beatriz Guardia, Sandra Plevisani y Pablo Macera competirán en categorías Mejor Libro del Año, Mejor Libro de Cocina y Mejor Libro...
